举酒便醉，自然也就对酒敬而远之了，比如我。只能远观，反倒更添好奇：推杯换盏，笑语欢声，到底什么才是最好的下酒菜？ 常去一家早餐店。吃早餐的人们，匆匆来，匆匆去，没有心思细品慢咽。有位老人，却是例外。两个鸡蛋、一碗豆浆、一根油条，竟然还有一瓶二两装的小酒。众人的惊诧目光，丝毫没有搅扰他的酒兴。酒杯也...

本报讯（记者黄建高 通讯员子益 天宇）香辣核桃栗子鸡、黄酒雪梨焖猪手、养生杂粮土鸡翅……日前，一场别开生面的“厨王争霸赛”在蓟州区罗庄子镇蓟洲国际彩虹谷景区举行，59个来自蓟州区酒店、农家院、民间的烹饪高手和爱好者团队大展厨艺。 本次比赛面向全社会征集报名，除展示各位参赛者拿手的蓟州特色招牌菜之外...

早上花最短的时间，做最好吃的早饭，这是每个人都梦想的事。其实，真不用梦想，完全能实现。就像今天的这个饭团子，看外观真没啥，甚至让人怀疑不好吃，但咬一口，别有洞天，营养美味两不误。 米饭是头天晚上用电饭煲的预约功能完成的，早上就是热乎乎香喷喷的大米饭。内馅用的香辣味低脂鸡胸肉和乌江榨菜的萝卜丁，...

金秋送爽，2021年9月16日，理象国新品——首款速冻抄手品鉴会亮相上海。用地道川渝味激活秋日的味蕾，用匠心精神打造“新速冻品质”，让你在家就能随时随地享受“一顿理想的简餐”。 专属川渝滋味 随时随地随心享 抄手作为地道的川渝美食之一，是早餐的一碗暖胃的热乎，是雨天的一份麻辣劲爽，是当地...

皎皎白月光，郁郁桂花香。中秋佳节，怎能少了团圆大餐陪伴。 但，一些陈年“食谣”趁机再度出现，惹人烦恼。为您盘点一些常见的陈年“食谣”，还原事实真相，让您的中秋团圆大餐吃得放心。 无糖月饼不含糖，可以敞开吃？ 真相：并非彻底无糖 中秋佳节，家家户户自然少不了吃月饼。近年来，无糖月饼以“不含糖”...

9月19日，京东旗下美食生鲜超市七鲜的南京首店建邺吾悦店盛大开业，这是七鲜超市在华东地区的首家门店。开业期间，七鲜根据南京独特的“习俗”，推出了“斩鸭送邻居”试吃活动。依靠强大的供应链，通过线上线下全渠道销售模式，七鲜超市将为南京市民提供丰富优质的商品和贴心快捷的消费体验。 同时，10月1日七鲜超...

刀尖在西瓜上游走，青色瓜皮上浮现出一只栩栩如生的仙鹤，一道简单的炸薯条背后也有诸多门道……每名手艺了得的厨师背后是十年磨一剑的勤学苦练，也蕴含着“工匠精神”的代代传承。 北京市劲松职业高中（以下简称“劲松职高”）的烹饪专业教师团队便是这一“工匠精神”的播种者，他们用精湛的刀工、出色的技艺和育人的执...

凤香酒，拥有着3000年无断代传承的酿制技艺，1000多年的酒海储存工法，以独特香型成就了四大名酒地位。 传承 “金饭碗”仍需传承与创新 西凤集团党委书记、董事长张正认为，所有的老名酒，都是历经岁月、不断创新才打磨出的一块块光彩熠熠的品牌。老名酒是老祖宗留下来的“金饭碗”，既需要传承，需...

吃什么，大概是全人类永恒的困扰。 没办法，好吃的东西可太多了。但如果有什么美食能收获全国人民的一致认可，那必然是火锅。 而就在吃火锅这件事上，各地也有自己独特的风味，港式打边炉、老北京涮火锅、重庆辣火锅……非要说哪种更好吃，大概可以吵上个三天三夜。 除了地方风味派系，新式火锅也不按套路出牌。什...

山西汾酒，穿越6000年历史，得“清香白酒之祖”美誉。2006年，杏花村汾酒酿制技艺经国务院批准被列入第一批国家非物质文化遗产名录，其酿造工艺可简单概括为“清蒸二次清，固态地缸分离发酵”，操作上具有“清字当头，一清到底”的工艺独特性。 汾酒的“酿酒秘诀”也被专业人士概括为“白酒行业的工艺教科书”...